Vin et cie, plaisirs de la table, la recette du chef, Montréal, Québec

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Pétoncles rôties aux artichauts, sauce au foie gras
Aragosta fra diavolo
Scaloppine Valentina
Carbonades flamandes
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Confit de canard
Suprême de pintade aux chanterelles et Porto
Fromages et cie La congélation des fromages Par André Piché
La conservation des fromages Par André Piché
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Plaisirs de la table